所謂膜式蒸發器，指液體并不充滿管內而是沿管壁的一層液膜形式上升（稱升膜式蒸發器）或下降（稱降膜式蒸發器），同時在管處加熱蒸汽的作用下，在管內高度處，大量蒸汽從液膜中蒸出。

故管內中心為高速流動的汽流，由于液膜極薄，流速極高，（一段70m/s，二段350-400m/s）這樣就使加熱器有極高的傳熱系數，（K值大于1000）以致在極短時間里就把尿液增濃到指標，這對減少縮二脲生成是非常有利的，是保證尿素溶液是迅速穿過結晶溫，而不致起到管中堵塞。